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おむすびの作り方

おむすびの作り方

【材料】
■ご飯 2合 ■塩 少々 ■お好きな具

【作り方】
1 同じ大きさのお椀を2つ用意して、水にぬらします。
2 熱々のご飯を片方のお椀に入れて、もう一つのお椀で蓋をして軽く振ります。
3 程よくまとまったら、お好きな具をいれます。
4 両手を濡らして、手に塩をまぶし、形を整えます。

*美味しく作るポイント!
熱々のご飯を使って、ふんわり握ると美味しくできあがりますよ!

ちらしずしの作り方

ちらしずしの作り方

【材料 4人分】
■お米3カップ ■A(酢1/2カップ、砂糖 大さじ4、塩 大さじ2/3)
■昆布 5×5cm ■干ししいたけ 6枚 ■れんこん 200g
■B(だし汁 250ml、砂糖 大さじ4、しょう油 大さじ3)
■卵2個 ■飾り(えび、サーモン、いくら、青菜 他)

【作り方】
1 昆布を入れ、通常より少なめの水でご飯を炊き、Aを混ぜて酢飯を作ります。
2 干ししいたけは水で戻し石づきをとる。れんこんは皮をむき薄切りにする。2をBで煮て汁気をとばし、酢飯と混ぜて盛り付けます。
3 薄焼き卵を千切りにして飾りと一緒に盛り付けます。

パエリアの作り方

パエリアの作り方

【材料 6人分】
■お米 3カップ ■鶏もも肉 小2枚 ■たまねぎ 小1/2個
■にんにく 2片 ・グリーンピース 適量 ■トマト缶 1/2缶
■レモン 1個 ■調味料(塩コショウ、サフラン、パプリカ、チキンブイヨン)適量 ■オリーブオイル 50cc

【作り方】
1 オリーブオイルで一口大に切った鶏肉を炒める。
2 スライスしたたまねぎとにんにくを入れてさらに炒める。
3 トマト缶、パプリカ、ブイヨン、お米を加えて炒める。
4 サフランを入れて炒め、お米と同量のスープを入れる。
5 塩コショウで味を調えて蓋をする。
6 最初は強火、沸騰したら弱火で5分。蒸らして完成。

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