お米を玄米と精米の2種類で販売。美白米も!安全で美味しい玄米と精米を産地直送で販売しています。

米・玄米・精米のライスファーム高橋へようこそ!
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私たちは、水が豊富な昔ながらの「谷津田」の環境でお米を作っています

『ライスファーム高橋』は、千葉県中部の北総地帯に位置する若葉区中野町にあります。 中野町は若葉区の東側に位置し、農地や山林等の恵まれた自然が数多く残っています。

ライスファーム高橋が管理している水田は、周囲を谷津田に囲まれた千葉県下でも有数の米どころで、 地元の鹿島川がつくる谷津に広がる水田地帯でお米(コシヒカリ)を育てています。 谷津田は自然が豊かでお米作りには最適な環境です。また、肥料にもこだわり、 さとうきびを原料としたペースト状の有機肥料を使用しています。 この有機肥料を使う事で、甘味がある、ふっくらもちっとした粘り気がある美味しいお米になります。

私たちが大自然で丹精込めて育てた美味しくて安全なお米を

是非、一度ご賞味下さい。

高性能の精米機を導入しています
ライスファーム高橋では、高品質米をお客様にご提供するため、株式会社サタケ社精米機、「美白米スター」を導入しています。 この精米機の特徴として、普通白米と美白米の2種類に精米でき、無線米品質基準の濁度40ppm以下を実現した高性能な精米機ですので、普通白米のみならず、美白米という付加価値の高いお米をご提供しています。
さらに、石抜機付きですので、安全で安心そして美味しい美白米をご提供しています。
玄米を投入玄米

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精米機美白米に加工する石抜機付き精米機:美白米スター →→→→→ 普通白米普通白米

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美白米
美白米
特徴 その1)軽く1回洗う程度で炊飯することができます。 その2)濁りが少ない! その3)糖が少ない

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ライスファーム高橋では、一年中新米の味を保つため柿渋染のハッスイ袋で保管しています。袋一枚あたりの単価はコスト高となりますが、高品質のお米をお客様へ提供するために惜しみはありません。
ハッスイ袋の特徴

・常温で3年2ヶ月も食味を保った実証
・外気との通気性があり、撥水効果があるため米の水分含有率が調整され、暑い夏でも食味を保つ
・撥水効果により水分を過分吸収せずに米が新鮮呼吸すると暑い夏でも美味しい
・袋内の米の水分含有率が過多にならず、気温が高くても害虫の卵はかえりにい

公的機関の実証例

食糧庁許可(政府流通米専用に撥水紙袋を使用してさしつかえない)
・袋に政府米を入れて3年2カ月常温保存し公的機関の86名が試食。残飯なし。
・手芒と小豆を常温で長期保存してから炊いて試食。結果、味や香りに変化なしとの報告。
・日本の花球根をハッスイ袋に入れて輸出、結果腐らず芽が出ず、米国より表彰された。
・1998年度学会発表、電気冷蔵と同等の食味で害虫やカビなしと発表。
・1999年度学会発表、夏季でも米の脂肪酸度の上昇を抑えると発表。

引用:阪神物産
ライスファーム高橋では、一年中新米の味を保つため柿渋染のハッスイ袋で保管しています。
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